Propiedades y Beneficios del Gac (La Nueva Superfruta)

El Gac es una deliciosa fruta, consumida principalmente en Vietnam, y  viene atrayendo el interés por su alto contenido de antioxidantes y sus propiedades nutricionales y medicinales.

propiedades del gac

Ahora se está convirtiendo cada vez más popular en los países occidentales por el interés que despierta como súper alimento debido a su alto contenido de antioxidantes y vitaminas.

PROPIEDADES MEDICINALES

El gac es una fruta que contiene por mucho el más alto contenido de beta-caroteno (vitamina A) que cualquier otra fruta o verdura conocida, hasta diez veces más que las zanahorias o batatas. Más importante aún, la investigación confirma que el contenido de beta-caroteno en esta fruta es altamente biodisponible (fácilmente absorbido en el torrente sanguíneo).

El Aceite de Gac también contiene altos niveles de vitamina E, y la diferencia con la mayoría de las frutas que no contienen, o muy poco, la grasa, el GAC contiene ácidos grasos esenciales que promueven la salud, tiene propiedades antiinflamatorias y licopeno, que contiene hasta 70 veces más que en los tomates. Investigaciones recientes sugieren que el gac también contiene una proteína que puede inhibir la proliferación de células cancerosas.

Estos nutrientes también protegen la piel contra el daño del estrés oxidativo.

En los países occidentales todavía no es fácil encontrar esta fruta comercialmente. Un problema es que la temporada de cosecha es muy corta, que sólo está disponible a partir de noviembre a enero.

Sin embargo, dada su creciente popularidad, podemos esperar encontrarla más fácilmente en algunas tiendas de comestibles de la especialidad o el comercio de alimentos saludables. Será más fácil para encontrarla en forma de jugo e incluso como suplementos alimenticios.

Evitar comer los lados interiores de la corteza del gac, que es similar a la textura interna de un melón. Esta parte de la fruta y la corteza exterior son venenosas y hacen que una persona se enferme durante unos días si intenta comerla. La única parte comestible es la suave carne interna alrededor de las semillas de gac, que también son comestibles.

Dejar un Comentario

error: Content is protected !!