Cómo Preparar Una Ensalada de Mango

Si estas cansada de comer las ensaladas tradicionales ya es tiempo de probar con otras. Y por qué no con una ensalada de mango llena de sabor y colorido.

Cómo preparar una ensalada de mango

Nada es más saludable que comer una exquisita ensalada de mango. Esta es también una de las ensaladas más tradicionales que se pueda compartir en familia. El mango es una fruta tropical y es muy fácil conseguirla en los mercados.

Por lo que es perfecta para combinarlo con otros alimentos por su carnosidad y extremo sabor también. Sin dejar a un lado las diversas vitaminas y propiedades que aporta para el organismo. Por lo que a continuación te enseñaremos a cómo preparar una ensalada de mango

ENSALADA DE ZANAHORIA Y MANGO

Ingredientes

  • 2 zanahoria
  • 1/2 repollo
  • 1 mango grande
  • 1 cebolla morada
  • 1 puñado de aliño
  • 1 cucharada de limón
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Colocar en tazón los ingredientes por diez minutos con agua y un chorrito de vinagre para eliminar las bacterias.
  • Si tiene un procesador de alimentos la preparación será también mucho más fácil. De no ser así, comienza picando el repollo en tiras, lo más delgadas posible. En el caso de la zanahoria puedes picarla con un rallador.
  • Rebanar la cebolla en julianas e incorporar también a los ingredientes. Seguidamente pela el mango y lo cortas a tu gusto, para este caso si lo deseas lo puedes cortar en tiras gruesas para que se pueda sentir el sabor. Por último picar el aliño e incorporar. Sazona con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE

Ingredientes

  • 1 lechuga pequeña
  • 3 hojas de espinacas
  • 1 mango grande
  • 1 aguacate grande
  • 1 cebolla morada

Aderezo

  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 cucharadas de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 1 puñado de aliño
  • 1 ají dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Lavar bien las legumbres con agua y un toque de vinagre también dejar reposar durante diez minutos.
  • Mientras reposan los ingredientes, coloque en un tazón todos los ingredientes del aderezo, revolver hasta que todo se integre y dejar reposar.
  • Cortar las hojas de espinaca y lechuga con las manos en trozos pequeños. Picar la cebolla en rodajas y mezclar con las hojas en el aderezo.
  • Procede a pelar el mango junto el aguacate y picar en tiras gruesas. Añade a los demás ingredientes y comienza a mezclar hasta que todos los ingredientes se empapen del aderezo. Si es de tu gusto agrega más sal y pimienta y listo.

ENSALADA DE POLLO Y MANGO

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 lechuga romana
  • 1 ají dulce
  • 1 puñado de aliño
  • 1 mango grande
  • Vinagre
  • Aceite de Oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • Semillas de sésamo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparar una ensalada de mango

Preparación

  • Sancochar la pechuga de pollo hasta que esté bien cocida. Cuando esté lista se deja reposar y se desmenuza en pequeños pedazos.
  • En un tazón se mezcla el vinagre con el azúcar y también el ají dulce previamente picado en cuadritos. Se debe remover hasta que el azúcar se disuelva. Dejar unir durante unos minutos se corta el mango.
  • Seguidamente agregamos el mango, el pollo y la lechuga cortada a la vinagreta, mezclar bien hasta que los ingredientes se unan e ir sazonando a tu gusto. En caso de agregar las semillas de sésamo se deben tostar primero.

ENSALADA DE CAMARONES Y MANGO

Ingredientes

  • 2 tazas de camarones pelados
  • 1 mango grande
  • 1 manzana
  • 1 lechuga romana
  • 1 cebolla morada
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • 1 puñado de aliño
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Hervir los camarones por unos 15 minutos, agregar sal para que tome gusto.
  • Cortar la lechuga con la mano y colocar en un bowl grande. Picar la cebolla en cuadros junto el mango que debe estar previamente pelado.
  • Cuando los camarones estén listos se cuela y se agrega al bowl con los otros ingredientes. También picar el aliño y mezclar agregando el aceite de oliva, vinagre la sal y la pimienta. Mezclar todos los ingredientes hasta que los camarones y el mango están impregnados.

El mango aporta propiedades como aminoácidos, vitamina C, beta-caroteno, calcio, hierro, potasio, magnesio y otros. Por lo que ayudan a mantener un excelente desarrollo del cuerpo.

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